Vorspeisen
Frühlings-Salat
14.50
Spargeln Rohschinken Sprossen Bärlauchvinaigrette
Spargelsalat
18.50
gebratene Riesenkrevetten
Zarter Rauchlachs
18.50
serviert mit Toast und Butter wahlweise mit Orangensenf oder Meerrettichschaum
Grüner Salat
8.20
Gemischter Salat
9.80
Zarter Rauchlachs
12.80
Toast & Butter, Orangensenf oder Meerrettichschaum
Beefsteak Tatar
22.50
Toast & Butter, mild bis feurig
Aus dem Suppen-Topf
Spargelsüppchen
9.80
Cremig - knuspriger Rohschinken
Klare Spargelsuppe
11.50
mit Bärlauch überbacken
Bärlauchsüppchen
9.50
Cremig - Brotcroûtons
Fleischlose Gerichte
Riesenkrevetten
41.00
Grill - Bärlauchrisotto - Frühlingsmorcheln
Omelette
20.50
Käse oder Bärlauch - Salatvariation
Zanderfilets
38.50
gebratene Spargeln - neue Bratkartoffeln - Balsamicobutter
Lachstranche
38.50
Spargel-Ratatouille - Reis
Spargelravioli
27.50
Bärlauchbutter - Pinienkernen
Gemüse-Curry
22.50
VEGAN Kokosmilch - Jasmin-Reis
Gnocchi-Pfanne
23.50
VEGAN Spargeln - Cherrytomaten - Bärlauch
Hauptgerichte
Spargel
24.50
Hollandaise oder Bärlauchmajonnaise
Spargel
33.50
Rohschinken - Sauce nach Wahl
Schweinsbratwurst
21.50
Zwiebelsauce - Rösti
Schweinsschnitzel
23.50
pniert - Pommes frites
Schweinsschnitzel
22.80
Pilzrahmsauce - Nudeln
Pouletbrustfächer
22.80
Spargelrisotto - Kräuterjus
Kalbsgeschnetzeltes
35.00
Pilzrahmsauce - Butterrösti
Kalbs-Cordon-Bleu
38.50
Gemüse - Pommes frites
Rotes Thay-Curry
37.50
Kalbfleischstreifen - Spargeln - Jasminreis
Lammrückenfilet
39.50
Bärlauchkruste - Balsamicojus - Neue Bratkartoffeln - Gemüse
Entrecôte
45.50
Bärlauchschaum - Kroketten - Gemüse
Rindsfilet-Tournedo
54.50
Pfefferkruste - Wyiskyrahmsauce - Bratkartoffeln - Gemüse
Beefsteak Tatar
35.50
Toast & Butter - mild bis feurig
Chefs-Burger
27.50
Ultimativ mit Country-Pommes