Vorspeisen
Grüner Salat
8.20
Gemischter Salat
9.80
Nüsslisalat mit Ei
12.80
Bunter Wintersalat
13.80
mit gebratenem Speck und Croûtons
Rauchlachs-Avocados-Tatar
18.50
mit Toast
Zarter Rauchlachs
18.50
Toast und wahlweise mit Orangensenf oder Meerrettichschaum
Hausgemachte Pasta
21.50
leicht à la crème mit frischem Trüffel
Aus dem Suppen-Topf
Kartoffelschaumsüppchen
13.50
mit frischem Trüffel
Kokos-Curryschaumsüppchen
13.80
mit gebratenem Riesenkrevetten-Spieß
Pilzcremesüppchen
11.50
mit gebratenen Steinpilzen
Fleischlose Gerichte
Hausgemachte Pasta
24.50
VEGAN - Schwarzwurzeln – Erbsen – Sojamilch
Winter-Gemüse-Curry
22.50
VEGAN - Kichererbsen - Kokosmilch - Jasmin Reis
Hausgemachte Steinpilzravioli
28.50
Kürbis- Pinienkernenbutter
Zanderfilet
38.50
mit Riesenkrevetten auf sämigem Randenrisotto und Balsamicoessenz
Seeteufelmedaillons vom Grill
38.50
mit Prosecco-Safranschaum und Salzkartoffeln
Grillierte Riesenkrevetten
39.50
mit Basmatireis und Curry-Schaumsauce
Hauptgerichte
Schweinsbratwurst
21.50
Zwiebelsauce - Rösti
Schweinsschnitzel
23.50
paniert - Pommes frites
Schweinsschnitzel
22.80
Pilzrahmsauce - Nudeln
Schweinscordon-Bleu
28.50
der Klassiker mit Pommes frites
"Schwiinstäschli"
36.50
mit Käse & Rohschinken gefüllt-Senfsauce-Kroketten-Mischgemüse
Kalbsgeschnetzeltes
35.00
Pilzrahmsauce - Butterrösti
Kalbs-Cordon-Bleu
38.50
Gemüse - Pommes frites
Entrecôte
45.50
Kräuterchschaum-Kroketten-Gemüse
Rindsfilet-Tournedo
54.50
mit Steinpilzrisotto, kräftigem Barolojus und Saisongemüse
Lammrückenfilet
46.50
Kräuterkruste - kräftiger Chiantijus - Wintergemüse - Bratkartoffeln
Reh-Hüftli aus Grossdietwil
39.50
rosa gebrten - Baumnusskruste - Preiselbeersauce - Kroketten - Gemüse
Rindsfiletstreifen mit rotem Curry
43.50
Cashewnüssen - Basmatireis
Entrecôte double
58.00
Hausgemachter Kräuterschaum - Bèrny-Kartoffeln - Gemüsebouquet - ab 2 Personen - in zwei Gängen serviert